<싱글10분요리>-명란오믈렛&어니언토스트

11월5일(수) <싱글10분요리>-명란오믈렛&어니언토스트

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#명란오믈렛

-재료
달걀(3개), 명란젓(1/2개), 우유(2T), 슬라이스 치즈(2장), 올리브유(1T)

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1. 볼에 달걀(3개)과 우유(2T)를 넣고 잘 섞는다.

 

-TIP. 우유와 달걀을 완벽히 섞어줘야 골고루 익어요~

 

-'셰프의 필살기'
달걀 요리에 명란을 넣으면
짭짤하면서 고소한 맛을 느낄 수 있어요~

 

2. 명란(1/2개)의 가운데를 가위로 자른 다음 명란을 적당히 덜어
   달걀물에 넣어준다
3. 슬라이스 치즈(2장)는 돌돌 말아준다
4. 달구어진 팬에 올리브유(1T)를 두르고 명란이 섞인 달걀물을 붓는다
5. 달걀이 익기 전에 재빨리 달걀을 스크램블 해준다

 

-TIP. 달걀을 스크램블 해주면
보송보송하면서 폭신한 오믈렛의 맛을 느낄 수 있어요~

 

6. 반쯤 익은 달걀을 아래로 밀어주며 반달 모양을 만들어 준다
7. 반달 모양으로 만들어진 달걀 위에 치즈를 올려 준다
8. 팬의 손잡이를 주먹으로 살짝 치면서 오믈렛의 모양을 만들어 준다

 

-TIP. 오믈렛을 만들 때에는 오목한 팬을 이용하는 게 좋아요~

 

9. 완성 오믈렛을 그릇에 담는다

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#어니언토스트
- 재료
크림샌드(1개), 양파 맛 과자(적당히)

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1. 크림샌드(1개)의 크림이 묻어 있지 않은 면을 팬에 올린다

 

-TIP. 크림이 묻어 있는 면은 쉽게 탈 수 있기 때문에 꼭! 약불로 구워 주세요~

 

2. 양파 맛 과자(적당히)를 잘게 부숴준다.
3. 곱게 부순 양파 맛 과자를 팬에 볶아준다

 

-TIP. 눅눅한 과자를 팬에 볶아주면 바삭해지고 군내도 잡아줘요~

 

4. 바삭하게 구워진 과자를 토스트 위에 올린다
5. 완성된 토스트를 그릇에 담는다