가장 흔한 난초인 석곡(石斛: 일명 석골풀)에는 덴드로빔이라는 성분이 들어 있어 강장, 진정 작용을 한다.
▣ 재료의 약성
난초는 외떡잎식물 중에서 가장 진화된 식물군으로, 아름답고 향기로운 꽃이 피는 종이 다양한 주요 관엽식물로 애호가가 많다. 세계에 약 700속 2만 5000종이 알려져 있고, 한국 자생종은 39속 84종이다. 양극지방을 제외하고는 전세계에 자라며 특히 열대지방의 운무림(雲霧林)에서 많이 자라는 여러해살이 식물이다.
난초차는 춘란 등 난초의 꽃봉오리를 소금물에 담궜다가 뜨거운 물을 부어 향기를 즐기면서 마시는 약차이다. 난초는 매우 귀한 약재이므로 귀한 손님을 접대하는 차로서 이상적이다.
