카페 로열

CAFE ROYAL oO카페 로열Oo   식후의 느긋한 시간을 즐기는 데에 최적인 포근한 칵테일 파란 불꽃이 흔들려서 마시는 사람의마음을 환상의 세계로 이끌어준다. 실내조명을 낯추어서 로맨틱한 분위기를 연출하여 즐기는 칵테일 이다. 나폴레옹이 즐겨마셨다는 것으로 유명하다.   브랜디---------------------------------15ml 화이트 럼-------------------------------30ml 설탕------------------------------------2tsp 계란 -----------------------------------1개 뜨거운 물 -------------------------------적량   1.계란의 노른자위와 흰자위를 따로따로 거품을 내어 노른자위 쪽에 설탕을 넣어서 더 많은 거품이 나게하고 흰자위에도 설탕을 넣는다. 2. 브랜디와 럼을 넣어 잘 저은 다음 잔에 따른다. 나머지를 뜨거운 물로 가볍게 젓는다.

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