<싱글10분요리>-식빵푸딩

10월15일(수) <싱글10분요리>-식빵푸딩

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#식빵푸딩
-재료
식빵(1쪽), 달걀(1개), 바닐라 아이스크림(2T), 황설탕(1T),
크랜베리(1T), 버터(적당량), 우유(25ml), 시나몬 파우더(약간)
-시럽 재료
황설탕(적당히), 물(적당히)
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1. 식빵(1쪽)을 손으로 잘게 부순다
2. 달걀(1개), 황설탕(1T), 우유(25ml)를 넣고 반죽할 물을 만든다
3. 시나몬 파우더(약간)를 넣어 섞어준다

 

-TIP. 시나몬 파우더를 넣으면 느끼한 푸딩의 맛을 잡아줘요

 

-'셰프의 필살기'
바닐라 아이스크림을 넣으면 손쉽게 바닐라 향과 맛을 낼 수 있어요

 

4. 바닐라 아이스크림(2T)을 넣고 녹여준다

 

-TIP. 아이스크림이 잘 녹아야 덩어리가 생기지 않고 빵과 잘 어우러져요~

 

5. 찢어놓은 식빵과 크랜베리(1T)를 넣고 골고루 섞는다
6. 머그컵 안에 버터(적당량)를 골고루 발라준다

 

-'셰프의 필살기'
황설탕과 물만 있으면 아주 쉽게 캐러멜 시럽을 만들 수 있어요~

 

-TIP. 황설탕+물로 시럽 만들기
①팬을 예열시키지 않는다
②바닥이 두꺼운 팬을 사용한다

 

7. 불을 켜지 않은 상태에서 황설탕과 물을 1:1 비율로 넣고 살짝 녹인다
8. 시럽을 머그컵 바닥에 살살 부어준다
9. 식빵 반죽을 머그컵 크기의 2/3 정도만 넣는다

 

-TIP. 밥솥으로 푸딩을 찌면 표면이 더욱 매끄러워져요~

 

10. 밥솥에 물과 머그컵을 넣고 취사 상태로 7~10분간 찐다
11. 완성된 식빵푸딩을 그릇에 담는다