맛: 약간 단맛의 강한 맛. 식후. 재료: 브랜디 - 15ml 럼 - 15ml 트리플 섹 - 15ml 레몬주스 - 15ml 기법: 흔들기(Shake) 잔: 3온스 칵테일(90ml) 만들기: 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어 잔에 걸러 따른다. 메모: 잠자리에 들기 전에 마시는 침전주(Night Cap)로 잘 알려져 있다.