oO햇살가득 내 마음에 담아Oo

맛: 우유맛이 강한 단맛. 올데이 타입.
재료: 브랜디 - 30ml
     크림 - 90ml
             설탕시럽 - 2Tsp
     계란 - 1개
기법: 흔들기(Shake)
잔: 8온스 고블렛(240ml)
만들기: 얼음과 재료를 모두 쉐이커에 넣고 힘차게 흔들어 잔에 따른 후 넛맥을 살짝 뿌린다. 흔들 때에는 계란이 잘 풀어지도록 잘 흔드는 것이 좋다. 주의할 점은 신선한 계란을 골라야 한다. 신선하지 않은 계란으로 만들었을 때에는 칵테일의 맛과 향을 떨어뜨릴 뿐만 아니라 경우에 따라 다른 재료도 함께 버리고 다시 만들어야 한다.
응용: 과거에는 럼을 더 넣기도 하였으나 부드러운 칵테일을 만들기 위하여 넣지 않는다. 위의 재료에서 브랜디를 넣지 않으면 그냥 「에그낙」또는 「밀크쉐이크」라고 한다.
메모: 계란과 우유로 만든 영양가가 높은 것으로 옛날 북유럽에서 감기를 예방코자 계란술을 마시는데서 유래가 되었다.

맛: 중간 단맛. 올데이 타입.
재료: 드라이진 - 30ml
                    아프리콧 브랜디 - 15ml 
            오렌지 주스 - 30ml
기법: 흔들기(Shake)
잔: 4온스 칵테일(120ml)
만들기: 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 가볍게 흔들어 잔에 따른다.
메모: 낙원이라고 이름지어진 그대로 맑은 오렌지색과 아프리콧 향이 잘 어울려 산뜻한 감을 준다.

맛: 쓴맛, 식전
재료: 드라이진 - 30ml
      캄파리 - 30ml
                 스위트 베르뭇 - 30ml
기법: 휘젓기(Stir)
잔: 6혼스 락(180ml)
만들기: 선명한 색과 향을 유지하기 위하여 흔들기 방법보다는 휘젓기가 좋다. 믹싱 글라스에 얼음과 재료를 넣은 후 가볍게 저어서 잔에 따르고 얼음을 넣는다.
장식: 작은 레몬 껍질.
메모: 1962년 이탈리아 피렌체의 한 유서깊은 레스토랑에서 단골 손님인 네그로니 백작의 주문에 의하여 탄생되었는데 그 단골 고객의 이름을 붙여 사용하게 되었다.

맛: 중간 단맛. 올데이 타입.
재료: 드라이진 - 30ml 
                      크림 드 멘트 그린 - 1Tsp
               파인애플주스 - 30ml
기법: 흔들기(Shake) 
만들기: 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어 잔에 따른다.
장식: 민트체리를 장식하는 것이 좋으나 장식하지 않아도 무방하다.
메모: 진의 쥬니퍼 향기, 파인애플의 단맛, 민트의 박하향이 어우러진 멋진 칵테일로 강한 맛을 즐기려면 진의 양을 늘리고, 순한 맛을 낼 때에는 파인애플주스의 양을 늘리면 된다.

맛: 쌉쌀한 오렌지 맛. 올데이 타입.
재료: 드라이진 - 30ml
           오렌지주스 - 30ml
기법: 직접넣기(Build)
잔: 8온스 스템레스 필스너(240ml)
만들기: 스크류드라이버와 같은 식으로 잔에 얼음, 재료를 넣고 저어서 장식한다.
장식: 슬라이스 오렌지, 머들러.
응용: 위의 재료를 쉐이크하여 칵테일 잔에 따르는 방법도 있고, 오렌지 블러섬을 「진 오렌지(Gin Orange)」라고도 부른다.
메모: 오렌지 블러섬은 '오렌지의 꽃'이라는 뜻이고 꽃말은 '순결'이다. 그래서 신부와 피로연에 잘 어울리는 칵테일이다.

맛: 새콤달콤한 맛. 올데이 타입.
재료: 드라이진 - 45ml
         라임주스 - 15ml
          설탕시럽 - 1Tsp
기법: 흔들기(Shake)
잔: 6온스 스템드 락(180ml)
만들기: 쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 잘 흔들어 잔에 따른다. 얼음을 넣는다.
응용: 과거에는 얼음을 넣지 않고 칵테일잔에 만들었으나 최근에는 「온더 락스」로 마시는 경우가 늘어나고 있는데 이것을 「진 라임(Gin Lime)」이라고도 한다. 드라이진을 보드카로 바꾸면 「보드카 김렛」이 되면 진 라임에 소다수를 첨가한 것은 「진 라임 소다」라고 부른다.

위스키가 베이스가 되는 것 중에서 고전적인 칵테일 중 하나이다.

기본이 되는 위스키는 버번 라이 등 미국 위스키가 많다.

미국 켄터키주에 있는 벤테스 클럽에모여드는 경마팬을 위하여 만들어졌다고 한다

위스키------------------------------45ml

각설탕------------------------------1개

아로마틱 비터즈----------------------1대시

오렌지슬라이스-----------------------1장

레몬 슬라이드-------------------------1장

레드체리------------------------------1개

1.록 글라이스에 각설탕을 넣고 아로마틱 비터즈를 떨어뜨린다.

2.얼음을 넣은 다음 위스키를 붓고 오렌지 체리 레몬 으로 장식하고 마들러를 꽂는다

페퍼민트의 향기가 입가에 싸하게 와닿는 칵테일이다.

1950년에 개최된 제2회 전일본 드링크 콩쿠르에서 1위를 획득한 작품이다.

나고야의 바텐더 시카노의작품으로 오리지널은 잔 가장자리에 레몬으로 적신 것이 다르다.

드라이 진-------------------------------------2/3

그린 페퍼민트---------------------------------1/3

레드체리--------------------------------------1개

설탕------------------------------------------적당

1. 세이커에 얼음과 재료를 넣고 흔들어서 잔 가장자리를 설탕으로 스노우 스타일로 만들어 따른다.

2. 체리를 가라 않힌다.